年間を通して気温の高い沖縄でおでん？と思われるかもしれませんが、沖縄ではおでんは人気メニューのひとつ！

家庭での定番メニューな事はもちろん、１年を通していつでもおでんが食べられる「おでんの専門店」がいくつもあります。

沖縄おでんは、たっぷりの鰹節にブタの出汁をベースとした塩系スープが特徴で、泡盛にも合う！とお酒のつまみに召し上がる人も沢山います。

今回は、あまり知られていない沖縄のおでんに欠かせない少し珍しい５つの具材をご紹介します。

[続きを読んでみる．．．]

石垣島ですんごい大物が釣れてしまったようです！なんと４１３キロのクロマグロ！！過去最大との声もあるようです。すごいっすねーー

釣ったのは石垣島の南約５５キロの海域。八重山漁業協同組合は「船上で内臓を取る場合もあり単純比較はできないが、八重山地域では過去最大だろう」と驚いた。
出典：http://ryukyushimpo.jp/photo/entry-248474.html

意外と知られていないことのひとつに、沖縄県はマグロの漁獲量が全国で第３位なんですね。沖縄近海を流れる黒潮にのってクロマグロやカジキマグロなどがよく採れます。沖縄の刺身は美味しくないという声もよく聞かれますが、そんなことは決してございません。
海の透明度で観光客から絶大な人気を誇る石垣島は、とにかく海産物が豊富。しかも、かなりリーゾナブルに新鮮なお魚がいただけちゃうんですよ。
今回は、石垣島でだれが行っても満足できる絶品魚料理をだすお店を５つ紹介してみますね。
[続きを読んでみる．．．]