島らっきょうを食べると血液サラサラになる5つの根拠

島らっきょう

社会人になると飲み会の席が多くなったりしてついつい食べ過ぎてしまい、朝起きるとなんだか頭がボーっとしてる人結構多いのではないでしょうか。脂分や塩分を摂りすぎると血液がドロドロになってしまい、健康によくないのはいうまでもありませんが、その状態を放置していると血圧が上がったり、生活習慣病の原因になったりする危険があります。

島らっきょう「畑のくすり」と呼ばれているほど、様々な効果・効能があります。その生産地である沖縄は日本でもっとも脳卒中、心臓病が少ない県だということをご存知でしょうか?今回はそんな島らっきょうの健康効果の秘密について説明していきます。



島らっきょうを食べると血液サラサラになる5つの根拠

 

1 そもそも島らっきょうとは

島らっきょうは主な成分としてアデノシン、アリシン(硫化アリル)を豊富に含んでいて様々な健康効果があります。以下のような悩みのある人におすすめです。

  • 血流を改善したい方
  • 疲れを取りたい方
  • 最近食欲がない方
  • 便秘でお悩みの方
  • 風邪をひいた方
  • コレステロール値が気になる方
  • 生活習慣病、糖尿病を予防したい方
  • ガンを予防したい方

特に沖縄産の島らっきょうは本土のらっきょうよりに比べ血液サラサラ効果のあるアデノシンを多く含んでいるといわれています。それを日頃から食べているので脳卒中、心臓病になりにくいのもうなずけます。

では、なぜアデノシンアリシンが血液をサラサラにしてくれるのか?どういう食べ方をすれば効率よく摂取できるのか?と思いますよね?それではこれから島らっきょうの効果の秘密を説明していきます。

 

根拠2 アデノシンの血液サラサラ作用はどんなしくみ?

寝不足、仕事や人間関係の悩み、強い精神的ショックなどのストレスが加わると血管はノルアドレナリンというホルモンによる作用で収縮してしまいます。アデノシンは収縮した血管をひろげて血液を流れやすくしてくれる働きがあります。

実は血管にはアデノシンレセプターと呼ばれる一種のカギ穴のような部分があり、そこにアデノシンが入ると血管が広がります。いうなればアデノシンは血管をひろげるカギともいえる物質なのです。

血管がひろがると血液が流れやすくなり、そのおかげで血圧が下がるというわけです。

 

根拠3 アリシンにはどんな効能があるの?

島らっきょうに含まれている硫化アリル。あの独特のツンとくる香りの元です。それが体内に入るとアリシンに変化します。

アリシンはの血小板の凝固を防いで血液を流れやすくサラサラにし、血栓をできにくくする働きがあります。さらに血液中のコレステロールや脂質までも減らす効果があるため、高血圧、動脈硬化、糖尿病の予防にとても有効だといわれています。

またアリシンビタミンB1と一緒に採ると相乗効果により新陳代謝を活性化させ、疲労回復、体を温める効果もあります。他にガンの予防、不眠症改善、食欲増進などじつに多岐にわたって私達のからだにうれしい効果・効能をもたらしてくれる成分なんです。

 



 

根拠4 じつはそんなアリシンにも弱点が?

これだけ優れた血液浄化作用のあるアリシンですが、弱点もあります。それは水に溶けやすく熱に弱いという点です。

よくらっきょうを切ったあとに水につけておく方がいますが、血液サラサラ作用を期待するならそれはやめた方が良さそうです。ではどういう食べ方が最もアリシン、アデノシンを効率よく摂取できるのでしょうか。

 

根拠5 血液サラサラ効果がなんと80倍に!

じつは島らっきょう生のままスライスして空気にさらしておくと、なんと血液サラサラ効果がアップするそうです。つまり島らっきょうは生で食べたほうがアリシンの恩恵を受けやすいということになります。なぜそうなるのでしょうか?

理由はジスルフィドというより強力な血液サラサラ効果のある成分のためです。この成分は島らっきょうを潰す、スライスするなどし、20分程度空気にさらしておくとアリシンと酵素の働きで発生します。

この状態の島らっきょうとおなじくアリシンを豊富に含む玉ねぎを炒め合わせるとジスフィルドとアリシンの相乗効果で血液サラサラ効果が約80倍にまで高まることが立証されています。

ここまで読むと島らっきょうを毎日食べたくなりますよね?でもひとつだけ注意点があります。硫化アリルは体に良い効果をもたらしますが、刺激物でもあります。食べ過ぎると胃腸を荒らしてしますことも。1日3個~5個を目安にして下さい。

 

さて、島らっきょうを食べると血液サラサラになる5つの根拠はいかがでしたか?様々な健康食材と合わせてバランスよく摂り、いつも気持ちよく過ごしたいものですね。


まとめ

島らっきょうを食べると血液サラサラになる5つの根拠

根拠1 そもそも島らっきょうとは
根拠2 アデノシンの血液サラサラ作用はどんなしくみ?
根拠3 アリシンにはどんな効能があるの?
根拠4 じつはそんなアリシンにも弱点が?
根拠5 血液サラサラ効果がなんと80倍に!


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